“原來還能這樣測試！”

        “我還在想，要怎么確定面粉是否足夠了呢。有這個小技巧，就不用僅僅依靠肉眼測試了?！?br>
        “這下子再也不用擔心面糊太稀了?！?br>
        觀眾們學習到了新的小技巧。

        “接下來，咱們只需要將面糊制成丸子：手上沾少許水，取少許面糊，整成圓形。”

        “把握不好力度的觀眾，可以用小勺子先挖一勺，然后再將挖出來的面糊簡單揉搓一下。丸子就變成圓形了。”

        夏杰的雖然一直在給觀眾們講解，但是手上的動作卻是一點兒都沒有慢下來。

        沒一會兒，一大碗面糊，就變成了一個個圓碌碌的小丸子。

        “現(xiàn)在，咱們可以將丸子下鍋炸了：鍋中倒適量油，燒熱，先放入一個丸子試一下油溫。大家如果沒法判斷溫度的話，可以觀察一下，只要丸子的四周冒泡泡就可以了?！?br>
        正如夏杰所言，油鍋之中的丸子四周很快冒泡。而丸子的表面，此刻也變得金黃。

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