“首先，把羊肉卷下到開水鍋中，鍋里加入料酒，蔥段，還有姜片和花椒去腥，不然做出來的羊肉味道很膻的慌?！?br>
        “如果不是口味重的人，根本難以下咽，煮的時候不用煮太久，等到羊肉變色后就可以撈出來備用了?！?br>
        在說話的功夫，夏杰早已將剛剛自己所說的那幾個步驟全部做完了。

        去腥這道工序本就算不上難，在夏杰一雙巧手下，更是變得輕松平常。

        “唔，現(xiàn)在羊肉還得焯，和牛肉一樣，咱們先放到一邊，不管它，接著再來做這風(fēng)味茄子吧……”

        說完，夏杰又開始如行云流水般處理起了下一道菜肴。

        直播間網(wǎng)友們雖然在屏幕前，聽著夏杰一個勁的說簡單，不難，看看就會了。

        但是在實際看到他的操作后，心中卻是有一萬只烏鴉飛過。

        只見夏杰不斷的揮舞著菜刀，將一樣又一樣的食材切成大小均勻的細(xì)段，然后又要經(jīng)過煸，爆香，等各種流程。

        而且由于今天要做的菜比較多，所以夏杰的手速又比較快，網(wǎng)友們就看到夏杰的手指如同穿花蝴蝶一般，不斷起伏間，啪啪啪的幾下子，一道工序就完成了。

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