“夏老師，放心吧，這點(diǎn)事兒我還是會做的，交給我就好了?！?br>
        只要能吃到夏老師做的菜，干啥都好說。

        夏杰則拿起大花買來的新鮮排骨，拿起砍骨刀，只聽風(fēng)聲呼嘯，重重砍在排骨之上。

        堅(jiān)硬的骨頭在這把鋒利而沉重的砍骨刀下猶如紙糊的般，徑直斷開。

        轉(zhuǎn)眼的功夫，一塊完整的土豬肋骨便被夏杰切成一塊一塊。

        “排骨切好了，老規(guī)矩，先炒水去腥，鍋里燒水，加入料酒，把排骨放進(jìn)去煮，看到有浮沫起來，就可以把排骨撈出來清洗備用?！?br>
        說話間，夏杰已經(jīng)手腳麻利地生火開煮了。

        很快，鍋里便浮起了一堆堆白里泛紅的飄沫。

        夏杰先用漏勺把這些浮沫紛紛撈起，并開口說道。

        “撈排骨的時(shí)候千萬要注意，得處理好鍋里的浮沫，不然這玩意兒沾上排骨，回頭還要再清洗一遍，就比較麻煩了。”

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