“另外，為了確保豆?jié){和內(nèi)脂充分混合，再用勺子稍稍攪拌幾下，速度不要太快，也不攪太多?！?br>
        “下面咱們蓋上蓋子，等個十來分鐘就成了?！?br>
        夏杰搓了搓手，笑著說道：“現(xiàn)在咱們?nèi)?zhǔn)備點配料，摘點蔥花，切點蒜泥，榨菜丁和香菇丁什么的就可以啦，辣椒家里有爺爺熬制的水辣椒！”

        “嚯嚯，一看主播就是做豆腐腦的老手，做動作特別熟練啊！”

        “大力杰，這個技術(shù)是不是奶奶教的啊？”

        “我去，我現(xiàn)在才知道自己有結(jié)石的根源了，我天天都吃豆腐腦，那家肯定是用石膏來做的！”

        “主播，這個溫度不太好掌控啊，80度，怎么衡量？能不能用溫度計啊？”

        看到大家提出的這個問題，夏杰嘴角一翹說道：“80度的豆?jié){嘛，也就是剛剛煮好的豆?jié){，然后在掀開蓋子，放個兩三分鐘左右，就差不多是80多度了?！?br>
        “主播這個知識點不錯，我記住了！”

        “手藝人這個日子，真是有滋有味??！”

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