“那前后不都是一模一樣嗎？”

        “百科杰，你來給這些小朋友們答疑解惑吧！”

        用筷子夾起半個(gè)豬腳，夏杰對著無人機(jī)鏡頭說道：“剛剛有觀眾說的沒錯(cuò)，豬手就是豬前蹄，豬腳就是豬后蹄?！?br>
        “因?yàn)樨i在活動(dòng)的時(shí)候，主要靠前蹄，再加上豬是那種頭重尾輕，所以前蹄會(huì)比后蹄彎曲一些，后蹄基本上沒怎么活動(dòng)，相對于來說，就比較直。”

        “另外前蹄比較粗壯，不僅有肉，還有明顯的一根蹄筋，而后蹄不僅沒有蹄筋，摸上去還有點(diǎn)皮包骨頭的感覺。”

        “所以前者吃起來更有嚼勁，適合用來紅燒或者鹵制，后者拿來燉湯則是最佳選擇。”

        “百科杰果然是名不虛傳，說起知識(shí)點(diǎn)是頭頭是道??！”

        “哦，原來如此，怪不得有時(shí)候燒的紅燒豬蹄沒肉，原來是后蹄??！”

        “懂了懂了，就差實(shí)踐了！”

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